煎蘿蔔糕 黏鍋
2023年9月21日—綜合網友回應煎蘿蔔糕「先退冰、多用油」,就能在技巧上增加成功率。如果不想要退冰或來不及退,有網友回應使用「高溫」來料理,也能緩解沾鍋問題,「我 ...,2021年2月9日—據《UMagazineHKOfficial》報導,如何煎蘿蔔糕才能「不煎糊、不黏鍋、不散開...
不黏鍋!煎出完美黃金蘿蔔糕
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2018年2月6日—蘿蔔糕剛下鍋時表面糊狀物與鍋子形成沾黏層,下鍋後不要急著翻動,用中小火慢煎至表面凝固成形,此時翻面便不會黏鍋,若太急著翻面或移動蘿蔔糕容易黏鍋 ...
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